Home Page - Re Sole Surgelati

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L'azienda

Re Sole nasce nel 2005 dall'idea di Lucia e suo marito Roberto che, con esperienza e amore, hanno voluto creare un prodotto genuino caratteristico del salento: "Panzerotti di patate".
Per la preparazione dei panzerotti è fondamentale l'utilizzo della patata "lunga gialla Galatina terra rossa".
La patata prende il nome da questa città nel cuore del salento, dove viene coltivata, e per le sue caratteristiche, apprezzata sul mercato nazionale ed internazionale.
Il processo produttivo, pur avvalendosi delle più moderne attrezzature, si basa principalmente su attività manuali.
Queste hanno permesso di ottenere i risultati auspicati, mantenendo le caratteristiche del prodotto.

Il prodotto

Le patate di Galatina vengono bollite, sbucciate, tritate e poi impastate con aggiunta di ingredienti selezionati. Successivamente si formano, esclusivamente a mano, i panzerotti.
Il prodotto ottenuto subisce il processo di surgelamento che permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dello stesso.
I Panzerotti si friggono surgelati.

I Prodotti "RE SOLE" croccanti e gustosi e dalle forme artigianali, diventano un elemento indispensabile per ogni aperitivo o buffet.



 
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